микрослушалки
Алое Вера
ВХОД
Information
Руска салата - кулинария
Руска салата - кулинария
Необходими продукти; майонеза, (може купешка или домашна) домашната се прави по следния начин, от 6 яйца се изважда жълтъка и се разбива като се капва по малко олио. Сваряват се 1 кастрон с картофи (обелени) и няколко моркова, грах един буркан без сока и да не се вари. Приготвя се и половин пакет масло, около 150 г. шунка или сух салам нарязан на ситни кубчета.
Сварените картофи се смачкват на пюре докато са още топли. След това се прибавя маслото и хубаво се разбърква да се разтопи маслото. Морковите се нарязват на ситни кубчета и се слагат при пюрето заедно с кубчетата от колбаса и грахта. Всичко се разбърква. След това при сместа с продуктите се прибавя майонезата и се разбърква хубаво. Посолява се на вкус и се бърка. При сервирането по желание може да се прибавят кисели краставички.
Сланина колбас - деликатеси
Сланина колбас - деликатеси
По-голямо парче сланина се нарязва изцяло на тънки ивици. По същия начин се нарязва и месо свинско. Сланината и месото се поръсват със сол, сух чесън, (може и пресен), червен пипер, ч. пипер, чубрица, (подправките са по желание, всичко е въпрос на вкус). След като се поръсят, месото се слага върху сланината и се увиват на руло като колбас. след това се слага в хладилник за да се стегне и да може да се реже.
Задушено телешко месо - кулинария
Задушено телешко месо - кулинария
Настъргват се 2 - 3 глави кромид лук, няколко моркова и червени домати. Сипва се мазнина в тенджерата. Като се сгорещи се слагат посочените продукти. Обезателно се прибавя цяло месото, прибавя се дафиноф лист, черен пипер, сол на вкус. Залива се с вода и се остава да ври. След като се свари се изважда месото. Разбиват се 2 - 3 с. лъж. брашно, предпочита се препечено. Прецежда се и се прибавя като се бърка да не се получат бучки. Месото се нарязва на порций и се сервира с гарнитура по желание; сварен ориз или грах, картофи варени или печени чушки.
Печен патладжан с кайма - кулинарни
Печен патладжан с кайма - кулинарни
Приготвени продукти; 4 голями патладжани се измиват и нарязват на две половинки по дължина, 4 пакетчета каима се измесват като за кюфтета. Ситно настърган лук, филия хляб накисната и изтискана, едно, две яйца. След като се измеси каймата се слага върху всяка половинка от патладжаните, така че да изглежда като цял патладжана. Слага се тавата във фурната да се пече.
По същия начин може да се пекът и тиквички с кайма.
Кюфтета в бял сос - кулинарни
Кюфтета в бял сос - кулинарни
Пържи се брашно в загорешена мазнина до зачервявне. Отстранява се. Поставя се тенджера с подсолена вода. В нея се слага крумит лук нарязан на 4 парчета, 2 - 3 моркова нарязани на половината по дължина и дафиноф лист. Оставя се да ври. През това време се измесва каймата като за кюфтета. Ситно нарязан крумит лук, магданос, чубрица на вкус, черен пипер, хляб накиснат и изтискан, 2 яйца. Като се измеси се дели на топчета като за пържене. Сварените моркови и лук се изваждат и на тяхно място се поставят кюфтетата да се варят. Като се сварът се изваждат. От бульона в който са се варили се сипва в пърженото брашно. Разбива се добре и се бърка като каша. След това се прибавя в тенджерата. Прибавя се разбито яйце на пяна и непрекъснато се бърка да не се пресече. Ври една, две минути и се маха от огъня. Сервира се с кюфтетата.
