Да си направим Бабе при домашни условия

Да си направим Бабе при домашни условия

Бабето се прави по същия начин като дедето, само че Дедето се слага във свинско шкембе, а Бабето във пикочен свински мехур.

Бабе - нарязано крехко свинско месо и малко шарено със сланина. Поръсва се с кимон, черен пъпер и сол. След това се слага във пикочен свински мехур, зашивасе и се слага в каче със сланина. Този процес се прави през октомври, ноември.

След като е сложено във качето със сланина, от време на време се обръща за да поеме мас от сланината. Така седи до пролетта до месец април. След това се намазва с пепел от дървата бук или дъб.

След това се слага между две дъски натиска се и се завръзва за дъските, като се притяга така че да бъде сплескано. Закача се на сянка и проветриво място. Така съхне до септември след което е готово за ядене. Докато съхне може да се обвие със ситна мрежа.

Жилищен комплекс със възрожденски къщи

Жилищен комплекс със възрожденски къщи

Повечето чужденци който посещават България, освен природните красоти в страната много харесват и възрожденските къщи. Затова и стария град Несебър е под егидата на ЮНЕСКО за световно културно наследство. Въпреки че в България много недооценяваме това кутурно наследство, то е голям притегателен център за световния туризъм. На много населени места в страната има добре запазени възрожденски къщи, но във София такива няма. 

От летището в София забраниха на предприемчиви бизнесмени да изградът няколко небостъргача, който щели да пречът на старите и негодни дори за резервни части самолети. Въпреки че небостъргачите нямаше да бъдат под трасето където минават самолетите. При създалото се положение София не може да бъде красив град с небостъргачи, който щеха да разнообразят еднотипното строителство.

От създалото се положение въпреки  икономическа криза в София може да се изгради огромен жилищен комплекс със възрожденски къщи. Този комплекс ще бъде едновременно и музей на българското културно наследство. Лощото обаче е че и къщите може да пречът на самолетите, като пилотите се заглеждат в тях. Така може да бъде забранено и тяхното строителство.

Заради археологическите разкрития в София, потокът от чуждестранни туристи непрекъснато се увеличава. Ако правителството се договори с инвеститори и строителни бизнесмени, може да се започне широкомащабно строителство на ж.к. с възрожденски къщи, който ще бъдат голяма атракция за туризтите. Така столицата ще се превърне в голям туристически център.

Къщите могат да задоволът жизнената потребност на хората, също могат да ги купуват богати чужденци, които да си харчат парите в държавата. Така ще се увеличи прихода на пари в държавата. Може още във възрожденски стил да се изградът училища, хотели, магазини и други сгради, който нетрябва да има еднакви.

В магазините може да се продават търсените и много ценените от чужденците; чипровски килими, родопски одеала и китеници, губери, гоблени, терлъци и други. Така освен туризъм чужденците ще харчат много пари за покупки, от което държавата може много да печели.  Със изграждането на такъв ж.к. ще се увеличът работните места.

Месни деликатеси при домашни условия - Деде

Месни деликатеси при домашни условия - Деде

Нарязва се свинско крехко месо и малко шарено със сланина по него. Слага се във свинско шкембе, като предварително се поръсва с кимон, черен пипер и сол. Като се сложи във шкембето се зашива. Слага се във каче със сланина. Тази процедура се прави през октомври, ноември.

Като се сложи върху сланината в качето от време на време се преобръща за да поеме мас от сланината. Така седи до пролетта до месец април. След което се изважда и се намазва с дървена пепел от бук или от дъб (пепел от печката от изгорело буково или от дъбово дърво). 

След това зашитото шкембе се слага между две дъски, натискасе и се завръзва за дъските като се притега така че да бъде сплескано. Закача се на сянка и проветриво място. Докато съхне може да се обвие със ситна мрежа. Така съхне до септември след което е готово за ядене.

Панелките превърнаха София като Китайската стена

Панелките превърнаха София като Китайската стена

Еднакво етажните панелки, превърнаха София като Китайската стена на двадесети век. Това е наследството от Социализма. Тогава беше забранено да се изграждат разнообразни и красиви сгради. Къщите трябваше да бъдат еднакво грозни, а панелните блокове еднакво високи и загрозяващи околната среда, затова приличат много на китайската стена.

През времето на социализма се строеше с много бързи темпове, но некачествено грозно и ненужно за държавата. Пример за това са изграждането на заводите Кремиковци, Радомир, панелните некачествени блокове и много други. С тогавашното строителство България може да спечели награда в конкурс за най-грозни и некачествени сгради в Света.

Лошото е че в момента също не се разрешава да се строят високи сгради. Оправданието е че високите сгради ще пречът на летището в София. Беше подготвено място за строеж на небостъргачи в южната част на София. Обаче ръководството на летището забраниха строителството. Причината е че ще пречат на самолетите. То и планините около София пречат на самолетите.

За да не пречат планините на старите самолети от миналия век, може да се изгради ново летище в Черно море. Но няма да го изградят защото там ще им пречат делфините когато скачат над водата. Освен това там е и маршрута на прелетните птици който също ще пречат на ретро самолетите. Можеби на ръководителите на летището им харесва да гледат от двете страни недалеч от пистата, блокове като Великата Китайска стена.

До скоро ни лъжеха че почвата в София не може да издържа небостъргачи. Това съвсем не е така, защото върху  пясъка на пустинята изграждат небостъргачи. Също във океана се строят високи сгради дори и острови и то на места където е сеизмичен района и стават много често земетрсения. Небостъргачите показват икономическият възход на държавите.

В  много държави събарят стари небостъргачи и на тяхно място изграждат нови много по-големи. В България съвсем не е така защото панелните жилиша с изтекъл срок за годност, вместо да бъдат събаряни ги санират и оставят да се саморазрушават. При по-силно и продължително земетресение може и това да се случи. Тогава може да има непредвидими последствия.

Кварталите около летището с еднакво високи панелни жилища, приличат на Великата Китайска стена. За да се избегне такава грозна гледка, е наложително около панелките да се построат много по-високи сгради. Ако е необходимо правителството да ноложи забрана, на летището да не кацат самолети от миналия век. Съвременните самолети много бързо се издигат и не им пречи нищо. 

Нека и София да заприлича на съвременните градове, като се започне изграждането на небостъргачи. При изграждането на повече небостъргачи държавата ще тръгне в икономически подем и ще възкръсне от създадената криза. Тогава малка България ще се превърне бързо в икономически гигант и много бързо ще намалее безработицата в страната.